Saomaki
Izakaya mediterranea
Saomaki è la sintesi perfetta tra la tradizione culinaria giapponese e l’esplosiva creatività mediterranea. Questo connubio geografico si manifesta in ogni singolo dettaglio, dal design della location alla proposta food.
Saomaki è un viaggio di sapore tra due mondi, due realtà, due armonie.
Saomaki è un posto dall’atmosfera calda e accogliente che fa della contaminazione il suo punto di forza.
Saomaki è una ricerca attenta alla territorialità nostrana, ma con lo sguardo spalancato verso un intero mondo di possibilità.
Saomaki è una scoperta.
Preparate le bacchette, ci sarà della magia.
Izakaya
mediterranea
[i + saka + ya] – TIPICA TAVERNA GIAPPONESE
Il termine Izakaya significa letteralmente “negozio di saké dove ci si siede”. Inizialmente erano piccoli locali dove si poteva solamente bere e dove gli uomini si incontravano dopo il lavoro per rilassarsi. Secondo la tradizione, i più anziani offrivano da bere ai più giovani e gli insegnavano ad ordinare.
Nel corso degli anni però è stato introdotto anche il cibo nelle Izakaya per due motivi fondamentali: il primo è di accompagnare gli alcolici con ottimi abbinamenti e il secondo è di consentire ai clienti di ritrovare la strada di casa al termine della serata!
Catering
Banqueting e catering
L’intensa esperienza gastronomica di Saomaki viene proposta anche tramite i servizi di banqueting e catering, ideali per eventi indimenticabili. Fin dalla nascita, la società si è specializzata nella realizzazione di corner all’interno di location destinate a cerimonie wedding ed aziendali.
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